קייטרינג בשמת ליבר

מנות ראשונות- לבחירה 5

*פלטת גבינות ולחמים- לחמים מובחרים ו-6 סוגי גבינות מיוחדות בליווי חמאה, טפנד, איקרא ופסטו

*סלט ירוק- עלי חסה, עלי בייבי ונבטי חמנייה עם אגוזים קלויים ברוטב ויניגרט הדרים

*סלט עשבי תיבול עשיר ופיצוחים

*סלט כרובית צלויה עם סומק וטחינה

*סלט קפרזה- עגבניות, מוצרלה,  בזיליקום, טבעות בצל וצנוברים קלויים ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי

*אנטיפסטי- מגוון ירקות קלויים בתנור בליווי רוטב יוגורט, שום שמיר

*סלט עגבניות, כוסברה וטבעות פלפל חריף

*סלט גזר מתקתק עם פקאן סיני ועירית קצוצה

*סלט כרוב אסיאתי-  עם פרוסות בצל ירוק ושומשום ברוטב אסיאתי

*סלט בורגול, חמוציות, נענע טרייה ופקאנים קלויים

*סלט קינואה עם קוביות בטטה צרובה ופלפל קלוי

*סלט שורשים- גזר, קולרבי ושורש סלרי עם אגוזי מלך ברוטב ויניגרט נענע

*חצאי חצילים עם ירקות קצוצים דק-דק , גרגרי חומוס מתובל וטחינה

*סלט תרד טרי, פטריות ואגוזים קלויים

 

 תוספות חמות- לבחירה 3

*סירות תפו"א בעשבי תיבול טריים

*גראטן תפו"א בשמנת, חרדל, פרמזן וטימין

*ברוקולי וכרובית מוקפצים קלות  בסויה וצ'ילי מתוק בעיטור שבבי שקדים

*ירקות שורש בתנור בעשבי תיבול טריים- ארטישוק ירושלמי, גזר, בטטה, לפת וקולרבי

*תבשיל כוסמת, פטריות ושעועית ירוקה

*שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות בתיבול סויה ושומשום

*אורז לבן / משודרג במגוון פירות יבשים ואגוזים או עלי תרד ופטריות צרובות

 

 מנות עיקריות- לבחירה 3

*טארטלטים לבחירה:

- שלושה סוגי בצל (ירוק, סגול וכרישה)

- גבינת מוצרלה, עגבניות צלויות ובזיליקום

- גבינת עיזים, פלפל קלוי וזיתי קלמטה

- ברוקולי , פטריות וצנוברים

- טרי קולור- תרד , פטה ובטטה

*פילה סלמון ברוטב סילאן, ג'ינג'ר וטימין / בחמאת הדרים ועירית קצוצה

*פאטוצ'יני / פנה / פוזילי- בליווי שלושה רטבים- אלפרדו, פסטו ועגבניות

*מוסקה צמחונית- שכבות של חצילים, תפו"א, תרד ועגבניות בציפוי רוטב בשמל

*קנלוני במילוי גבינות ברוטב רוזה / בטטה ברוטב שמנת פטריות.

 

שתיה

*קרה- מים נענע ולימון, קלה ומוגזת

*אלכוהול- יינות ובירות

*חמה- קפה שחור, נענע, לואיזה, לימונית וקפה נמס איכותי

 

עיצוב

להשלמת האווירה, רצוי ומומלץ לחשוב על הפרטים הקטנים שיהפכו את האירוע למושלם

*עיצוב מרכז שולחן , השכרת ציוד (כלי אוכל, שולחנות וכיסאות) וריהוט ישיבה אלטרנטיבי

 

אשמח לעמוד לשירותכם בהרכבת תפריט מיוחד, צבעוני, מגוון ומרשים

ולהפיק לכם אירוע במינימום התעסקות ובמקסימום הנאה

 

**הזמנה- תתבצע כשבוע  ימים מראש לפחות

**מינימום הזמנה- עשרה איש

**ניתן לקבל את המנות בקופסאות אירוח יפות בתוספת תשלום